Герб Остро-Пластиковского разработан М.Шелковенко и утвержден Решением Совета депутатов МО Остро-Пластиковское СП № 105 от 30 апреля 2014 года. Герб внесен в Государственный геральдический регистр РФ под № 9375.

В зеленом поле – возникающая из-за золотого пониженного острия, обремененного тремя червлеными, составленными в горку (один и два) горшками, серебряная колонна ионического ордера, позади которой накрест положены золотой колос и серебряный меч острием вниз и на капители которой сидит того же металла с золотыми глазами, клювом, лапами и распростертыми крыльями обернувшийся влево сокол. В золотой вольной части со скругленным углом - старинная зеленая княжеская шапка с черной собольей опушкой и золотым украшением («городком»), на котором - зеленый самоцветный камень. Щит увенчан муниципальной короной установленного образца.
Обоснование символики:
Герб представляет собой зеленый геральдический щит (зелень - символ надежды, изобилия, свободы, независимости и радости), повторяющий цвет герба Чучковского района, в котором изображена серебряная колонна ионического ордера (серебро из христианских добродетелей означает чистоту, надежду, правдивость и невинность, а из мирских свойств – благородство и откровенность), напоминающая о том, что здесь родился известный архитектор Михаил Федорович Казаков. Позади колонны накрест положены золотой колос (символ плодородия) и серебряный меч (символ воинской силы) острием вниз и на капители которой сидит серебряный с золотыми глазами, клювом, лапами и распростертыми крыльями обернувшийся влево сокол – фигуры из герба Чучковского района, говорящие о принадлежности к нему сельского поселения. Колонна возникает из пониженного золотого острия, напоминающего о названии поселения, а также означающего засеянный хлебом земельный клин. Острие обременено тремя червлеными, составленными в горку (один и два) горшками, говорящего о том, что здесь в прошлом был развит гончарный промысел, отчего жителей села Остро-Пластиково издавна называли «горшки».
В знак региональной принадлежности сельского поселения к Рязанской области (в соответствии с законом Рязанской области «Об официальной символике в Рязанской области» от 07.03.2012 № 09-ОЗ) в левом верхнем углу щита (правом от зрителя) помещена золотая вольная часть (специальный прямоугольник площадью от 1/9 до 1/4 гербового щита) со скругленным внутренним углом с изображением на ней старинной зеленой княжеской шапки, венчающей голову князя в гербе Рязанской области; шапка имеет черную соболью опушку, над которой - золотое украшение ("городок"), с зеленым самоцветом, символизирующим драгоценный камень Остро-Пластиковского сельского поселения в венце Рязанской области и также его принадлежность к Чучковскому муниципальному району.
Щит увенчан золотой муниципальной короной установленного образца, имеющей над ободом три заостренных зубца особой формы, которая демонстрирует административный статус сельского поселения.

Источник - портал "Геральдика.Ру"