Герб Иртышского с.п. утвержден Решением Совета Иртышского СП от 29 февраля 2012 года №6 "Об утверждении официальной символики Иртышского СП Омского МР Омской области". Согласно тексту Положения о гербе

"2. Описание и обоснование символики герба Иртышского сельского поселения.
2.1. Герб Иртышского сельского поселения представляет собой щит прямоугольной формы с основанием, равным 8/9 высоты, с выступающим в середине нижней части остриём и закруглёнными нижними углами. Геральдический щит разделён на две части горизонтальной волнообразной линией, проходящей через центр щита: верхнюю часть жёлтого (золотого) цвета и нижнюю часть синего (лазурного) цвета. В верхней части щита в виде прямого креста изображены две пары противоположно направленных листа крапивы зелёного цвета: два больших листа, расположенные горизонтально, и два меньших листа, расположенные вертикально. В пересечении двух пар листьев в виде косого креста изображены четыре крапивных волоска, образующих четырёхлучевую звезду. В центр нижней части помещено золотое яйцо.
Геральдическое описание (блазон) и обоснование символики герба Иртышского сельского поселения приведены в приложении № 1 к настоящему Положению.

...

"Геральдическое описание (блазон) герба Иртышского сельского поселения Омского муниципального района Омской области
Щит волнисто пересечён на золото и лазурь. В верхнем золотом поле положены крестообразно попарно два больших противонаправленных горизонтально и два меньших противонаправленных вертикально зелёных листа крапивы, обременённые четырьмя крапивными волосками, образующими четырёхлучевую звезду. В середине нижнего лазуревого поля поставлено золотое яйцо.
Щит увенчан золотой короной о трёх видимых заострённых зубцах.
Обоснование символики герба Иртышского сельского поселения Омского муниципального района Омской области (семантика и интерпретация символики)
Герб Иртышского сельского поселения представляет собой щит прямоугольной формы, основание которого составляет 8/9 высоты, с выступающим в середине нижней части остриём и закруглёнными нижними углами. Геральдический щит разделён горизонтально волнистой линией на две равные части: верхнюю жёлтого цвета и нижнюю синего цвета – золото и лазурь. Золото – символ солнца. Цвет солнца символизирует достойные устремления – богатство и стабильность, могущество и уважение. Лазурь – символ высоты и глубины. Цвет неба и воды символизирует постоянство и преданность, верность и величие. Синий цвет нижней части герба прямо указывает на реку Иртыш – главную водную артерию Омской области, которая дала название поселению. В верхней части щита изображены четыре листа крапивы зелёного цвета две пары противоположно направленных: два больших листа, расположенные горизонтально, и два меньших листа, расположенные вертикально. В пересечении двух пар листьев в виде косого креста изображены четыре крапивных волоска, образующих четырёхлучевую звезду. Число «четыре» отсылает к четверочастному порядку мира: четыре стороны света, четыре стихии и т.д. В нумерологии число «четыре» – это число земли; источник, корень всех вещей. Листья на золотом поле щита как символ плодородия, обновления и роста аллегорически передают возрождение, преобразование и развитие, а также указывают на сельскохозяйственную основу деятельности жителей поселения. Крапива, в изобилии растущая по берегам водоёмов, сырым лугам и лесам и т.д., обладает разными чудесными свойствами. Крапива двудомная – многолетнее травянистое растение, мощное и неприхотливое, плодовитое и живучее. Знаковое растение для славянской культуры, о котором говорили «крапива лечит, кормит, одевает». И многие другие народы к крапиве также относились с уважением, поскольку использовалась она не столько в магических обрядах для защиты от опасности, а служила отличным сырьём для производства прочных тканей, как лекарственное растение – для изготовления лечебных снадобий и косметических препаратов, как ценный пищевой продукт – для насыщенных витаминами салатов и других полезных блюд. Зелёнь – символ надежды. Цвет растительного мира символизирует жизненные силы и изобилие, здоровье и радость. В нижней части щита изображено золотое яйцо, которое с древнейших времён является универсальным символом мироздания. Упоминания о мировом (вселенском) яйце, из которого рождается мир встречаются в мифах и преданиях многих народов. В большинстве этих мифов золотое яйцо, символизируя Солнце, плавает в лазурных водах Мирового океана. Изображение яйца на синем поле геральдического щита аллегорически передаёт историю Иртышского сельского поселения. Рождение поселения неразрывно связано с организацией сельхозпроизводства и созданием птицефабрики «Сибирская», а имя – с названием великой сибирской реки Иртыш, на берегу которой основан посёлок".

По сообщению В.Маркова (г.Санкт-Петербург)

Герб Иртышского СП утвержден решением Совета Иртышского сельского поселения от 16 февраля 2016 года № 12 и внесен в Государственный геральдический регистр РФ под № 10781. Описание герба:

"В золотом поле над лазоревой волнистой оконечностью, обременённой золотым яйцом - четыре зелёных листа крапивы (малый, два больших и малый), соединенных черенками в крест".
Герб Иртышского сельского поселения может воспроизводиться, в соответствии с Методическими рекомендациями по разработке и использованию официальных символов муниципальных образований (Раздел 2, Глава VIII, п.п. 45-46), утвержденными Геральдическим Советом при Президенте Российской Федерации 28.06.2006 года, со статусной короной установленного образца.

Обоснование символики герба Иртышского сельского поселения.
Четыре листа крапивы, положенные в крест образуют четырёхлучевую звезду. Число "четыре" отсылает к четверочастному порядку мира: четыре стороны света, четыре стихии и т.д. В нумерологии число "четыре" - это число земли; источник, корень всех вещей. Зеленые листья на золотом поле - символ плодородия, обновления и роста. Такая композиция аллегорически передаёт возрождение, преобразование и развитие, а также указывают на сельскохозяйственную основу деятельности жителей поселения.
Крапива, в изобилии растущая на территории поселения в лесах, лугах, по берегам водоёмов, обладает чудесными свойствами. Крапива двудомная - многолетнее травянистое растение, мощное и неприхотливое, плодовитое и живучее. Крапива - знаковое растение для славянской культуры, о которой говорили "крапива лечит, кормит, одевает". В прежние времена она служила отличным сырьём для производства прочных тканей, использовалась как лекарственное растение, и даже как ценный пищевой продукт - для салатов и первых блюд.
Лазоревая волнистая оконечность герба прямо указывает на реку Иртыш - главную водную артерию Омской области, которая дала название поселению, расположенному на берегу Иртыша.
Золотое яйцо с древнейших времён является универсальным символом мироздания. Упоминания о мировом (вселенском) яйце, из которого рождается мир, встречаются в мифах и преданиях многих народов. В большинстве этих мифов золотое яйцо, символизируя Солнце, плавает в лазурных водах Мирового океана. Изображение яйца на лазоревом поле аллегорически передаёт историю Иртышского сельского поселения, поскольку рождение поселения связано с созданием птицефабрики "Иртышская".
Золото - символ солнца. Цвет солнца символизирует достойные устремления - богатство и стабильность, могущество и уважение. Золото - символ высшей ценности, величия, богатства, урожая.
Зеленый цвет - символ надежды. Этот цвет символизирует жизненные силы и изобилие, здоровье и радость.
Лазурь - символ возвышенных устремлений, искренности, преданности, возрождения. Лазурь - символ высоты и глубины. Цвет неба и воды символизирует постоянство и преданность, верность и величие.
Авторская группа:
Идея герба: Олег Никитин (Омск).
Геральдическая доработка: Константин Моченов (Химки).
Художник и компьютерный дизайн: Наталья Кудря (Москва).
Обоснование символики: Олег Никитин (Омск), Вячеслав Мишин (Химки).

По данным сайта Союза геральдистов России. Текст документа - от В. Пермякова.